Récifs rocheux côtiers, bordures de récifs, herbiers marins et fonds mixtes de sable et de roche ; les juvéniles fréquentent souvent les eaux très peu profondes et abritées.
Distribution
Atlantique oriental, du golfe de Gascogne et de Madère jusqu'au Sénégal, y compris la mer Méditerranée et la mer Noire.
Statut de conservation
Préoccupation mineure
Consommation
Comestible et couramment apprécié comme poisson de table. Ne consommez que des poissons obtenus légalement et suivez les recommandations sanitaires locales, notamment concernant les contaminants chez les grands poissons côtiers.
Qualité culinaire / 5
4
Niveau de dangerosité
Inoffensif
Profondeur habituelle d’observation
1–30 m
Durée de vie (années)
0
Comportement
Observé seul, en couple ou en petits groupes lâches ; les juvéniles peuvent former des bancs plus importants. Diurne, il recherche surtout sa nourriture près du fond, parmi les roches, la végétation et les sédiments.
Zones d’observation
Récif rocheux, bordure de récif, herbier marin, fond peu profond de sable et de roche, structures portuaires et occasionnellement épaves.
Régime alimentaire
Omnivore benthique, il consomme de petits crustacés, mollusques, vers, échinodermes, autres invertébrés du fond et des algues.
Reproduction
Ovipare
Signes d’identification
Corps argenté, haut et ovale, avec deux larges bandes verticales sombres : l'une juste derrière la tête et l'autre sur le pédoncule caudal, à la base de la queue. Les nageoires ont généralement des bords foncés.
Espèces similaires
Souvent confondu avec le sar commun (Diplodus sargus), qui porte généralement une selle sombre à la base de la queue plutôt que les deux larges bandes nettes de D. vulgaris. Le sar tambour (Diplodus cervinus) présente plusieurs barres verticales étroites au lieu de deux bandes principales.
Règles d’approche
Approchez lentement et calmement sans bloquer sa voie de fuite vers un abri. Gardez une distance respectueuse, ne le poursuivez pas et ne le touchez pas, utilisez le flash avec parcimonie et ne nourrissez jamais les poissons.
Protection
Classé en préoccupation mineure à l'échelle mondiale sur la Liste rouge de l'UICN. Aucune inscription à la CITES n'est connue ; la pêche et la collecte peuvent néanmoins être réglementées localement.
