Fonds rocheux côtiers, récifs, herbiers marins et zones de transition entre roche et sable. Les juvéniles peuvent également fréquenter les lagunes peu profondes, les ports et les zones côtières abritées.
Distribution
Atlantique Est, du golfe de Gascogne à la Sierra Leone, notamment autour des îles Canaries et du Cap-Vert, ainsi qu’en Méditerranée, dans le détroit de Gibraltar et en mer Noire.
Statut de conservation
Préoccupation mineure
Consommation
Comestible et commercialement apprécié dans une partie de son aire de répartition. Il se consomme de préférence frais ; respectez les conseils sanitaires et réglementations locales.
Qualité culinaire / 5
3
Niveau de dangerosité
Inoffensif
Profondeur habituelle d’observation
3–50 m
Comportement
Généralement solitaire ou en petits groupes ; les juvéniles peuvent former des bancs. Il est surtout actif le jour et recherche sa nourriture près du fond.
Zones d’observation
Récif rocheux, bord de récif, herbier marin, sable, éboulis, lagune et structures côtières peu profondes.
Régime alimentaire
Omnivore benthique, il consomme des algues et des éléments associés aux herbiers, ainsi que des mollusques, crustacés, vers, oursins et autres petits invertébrés du fond.
Reproduction
Ovipare
Signes d’identification
Corps argenté, haut et comprimé latéralement, avec plusieurs fines barres verticales sombres ; museau nettement allongé et pointu donnant à la tête un profil en coin. La base de la queue porte souvent une marque sombre.
Espèces similaires
Souvent confondu avec d'autres sars du genre Diplodus. Diplodus sargus a un museau plus court et plus obtus, avec une bande sombre plus nette à la base de la queue ; Diplodus vulgaris présente deux bandes sombres marquées plutôt que de nombreuses fines barres.
Règles d’approche
Approchez lentement et calmement, en gardant si possible quelques mètres de distance. Ne poursuivez pas, ne touchez pas, ne coincez pas et ne nourrissez pas le poisson. Évitez les flashs répétés à courte distance.
Protection
Liste rouge de l'UICN : Préoccupation mineure (LC). L'espèce n'est pas inscrite à la CITES. Des mesures de gestion des pêches et restrictions locales peuvent s'appliquer selon le lieu.
