Espèce marine démersale vivant principalement sur les fonds sableux, graveleux, rocheux et dans les herbiers.
Distribution
Atlantique Est, de la Norvège occidentale au Sénégal et aux îles Canaries, ainsi qu'en Méditerranée et en mer Noire.
Statut de conservation
Préoccupation mineure
Consommation
Poisson comestible très apprécié, couramment vendu frais. À consommer uniquement provenant de sources fiables et en respectant les conseils sanitaires applicables.
Qualité culinaire / 5
5
Niveau de dangerosité
Inoffensif
Profondeur habituelle d’observation
5–80 m
Durée de vie (années)
10
Comportement
Se rencontre généralement seul, en couple ou en petits groupes lâches. Il fouille activement le fond avec ses deux barbillons mentonniers, surtout le jour, pour trouver des proies enfouies.
Zones d’observation
Sable, herbiers, bordures de récif, fonds rocheux, graveleux et vaseux ; souvent sur des fonds côtiers ouverts plutôt qu'en pleine eau.
Régime alimentaire
Invertébrés benthiques, notamment de petits crustacés, des vers polychètes, des mollusques et d'autres petits animaux vivant dans ou sur le sédiment.
Reproduction
Ovipare
Signes d’identification
Corps allongé rougeâtre avec des bandes longitudinales jaunes distinctes, deux longs barbillons blancs sous le menton, un museau assez long et des bandes obliques foncées sur la première dorsale.
Espèces similaires
Souvent confondu avec le rouget-barbet, Mullus barbatus. M. surmuletus présente généralement des lignes jaunes latérales plus nettes, un museau plus long et des bandes foncées visibles sur la première dorsale ; M. barbatus est en général plus uniformément rouge et ne présente pas ce fort dessin dorsal.
Règles d’approche
Approchez lentement et près du fond sans lui couper la route. Gardez une distance respectueuse, évitez de le toucher ou de le poursuivre, ne le nourrissez pas et évitez les flashs répétés à très courte distance.
Protection
Classé « Préoccupation mineure » à l'échelle mondiale par l'UICN. Non inscrit à la CITES ; les règles de pêche et de prélèvement peuvent varier selon les lieux et doivent être vérifiées localement.
